Messina, con ghiotta, calamari e baccala’, Caliri incanta l’ambasciatore tedesco

AL DIPLOMATICO LA CASSATA DEGLI AMBASCIATORI DEL GUSTO FIRMATA LILLO FRENI

Termina con una cassata firmata “Ambasciatori Del Gusto” la cena dell’Ambasciatore della Repubbblica Federale di Germania Victor Elbling in visita a Messina.

Il dolce tipico siciliano gli è stato consegnato dal Pasquale Caliri, chef del marina Del Nettuno, ed Ambasciatore Del Gusto a conclusione di una cena preparata appunto dal cuoco messinese.

Baccalà quindi con spuma di patate e salsa di mandorle, calamaro affumicato con granita di lattuga di mare e l’immancabile ghiotta rivisitata composta da cubi di merluzzo fresco con estrazione di salsa ghiotta. Il tutto annaffiato da un ottimo Grecanico siciliano.

Il diplomatico, accompagnato da una delegazione consolare, dal console onorario Nunzio Turiaco e dal direttore della Gazzetta Del Sud Lino Morgante, ha infine ricevuto lo speciale dolce preparato dal pasticcere Lillo Freni, anch’egli Ambasciatore Del Gusto. Per l’occasione sulla Cassata è stato impresso il logo della prestigiosa associazione.

Grande stupore del diplomatico che ha ringraziato i nostri cuochi complimentandosi per l’esperienza delle eccellenze del territorio

In foto Chef Caliri e l’ambasciatore tedesco Victor Elbling
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GIANMARCO SCOLLO

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